คู่มืออาหารฮาลาลย่านอีแทวอน

มัสยิดกลางโซล (Seoul Central Mosque) ตั้งอยู่บนเนินเขาในฮันนัมดง เขตยงซัน (Hannam-dong, Yongsan-gu) ใกล้สถานีอีแทวอน (Itaewon Station) เปิดเมื่อปี 1976 และเป็นมัสยิดที่เป็นที่รู้จักที่สุดของเกาหลี ตามทางขึ้นไปมัสยิดและตรอกโดยรอบมีร้านอาหารฮาลาล ร้านขายเนื้อ และร้านขายของชำรวมตัวกันอยู่ เดินจากสถานีอีแทวอน สาย 6 ไปได้ แต่เป็นทางขึ้นเนิน

• อาหารตุรกี: เคบับ ปิเด และเมนูเนื้อย่าง
• อาหารปากีสถานและอินเดีย: แกงกะหรี่ บิรยานี ทันดูรี และนาน
• อาหารตะวันออกกลาง: ฮัมมูส ฟาลาเฟล และเมนูข้าวกับเนื้อ
• อาหารอุซเบกิสถาน: พลอฟ (ออช) ซัมซา และลักมัน
• อาหารมาเลเซียและอินโดนีเซีย: เมนูข้าวและอาหารเสียบไม้ เช่น นาซิโกเร็งและสะเต๊ะ
• ร้านขายเนื้อและร้านขายของชำฮาลาล: เนื้อฮาลาล เครื่องเทศ ข้าว และอาหารนำเข้า

วิธีตรวจสอบว่าเป็นฮาลาลหรือไม่

วิธีที่แน่นอนที่สุดคือดูเครื่องหมายรับรองฮาลาล ในเกาหลี สหพันธ์มุสลิมเกาหลี (Korea Muslim Federation, KMF) เป็นผู้ให้การรับรองฮาลาล นอกจากนี้ องค์การส่งเสริมการท่องเที่ยวเกาหลี (Korea Tourism Organization) ยังแบ่งร้านอาหารที่เป็นมิตรกับมุสลิมออกเป็น 4 ประเภทเพื่อแนะนำนักท่องเที่ยวมุสลิม แต่ละประเภทมีความหมายต่างกัน ดูตารางด้านล่างประกอบ

หมูและแอลกอฮอล์ที่แฝงอยู่ และการถามเป็นภาษาเกาหลี

• น้ำซุป: ซุปและกุกบับ (ข้าวในซุป) บางชนิดใช้กระดูกหรือเนื้อหมูต้มทำน้ำซุป
• ซอสและเครื่องหมัก: มักใส่เหล้าสำหรับปรุงอาหาร เช่น มิริม (미림, 맛술) อย่างในเครื่องหมักพุลโกกิ
• อาหารบรรจุหีบห่อ: ดูในรายการส่วนผสมว่ามีหมู (돼지고기) น้ำมันหมู (돈지, 라드) เจลาติน (젤라틴) หรือเอทิลแอลกอฮอล์ (주정) หรือไม่
• อาหารว่างและอาหารสำเร็จรูป: มันดู (เกี๊ยวเกาหลี) คิมบับ (ที่ใส่แฮม) ซุนแด (ไส้กรอกเกาหลี) และอื่น ๆ อาจมีหมูเป็นส่วนผสม

ห้องละหมาดและวันศุกร์

สถานที่ท่องเที่ยวบางแห่งและสนามบินมีห้องละหมาด ตรวจสอบตำแหน่งและเวลาเปิดใช้งานจากข้อมูลอย่างเป็นทางการก่อนไป เมื่อไปมัสยิด ควรแต่งกายสุภาพ และรักษาความเงียบในช่วงเวลาละหมาด