Itaewon орчмын халал хоолны заавар
Сөүлийн Төв лалын сүм (서울중앙성원)-ийн орчмын халал хоолны газар, махны дэлгүүр, хүнсний дэлгүүр, халал гэрчилгээ болон мусульманд ээлтэй хоолны газрын ангиллын ялгаа, солонгосоор хэрхэн асуух, солонгос хоолонд нуугдсан гахайн мах, архины орцыг нэгтгэлээ.
Сөүлийн Yongsan-gu дүүргийн Hannam-dong, Itaewon буудлын ойролцоох толгод дээр Сөүлийн Төв лалын сүм (서울중앙성원) байдаг. 1976 онд нээгдсэн, Солонгосын хамгийн алдартай лалын сүм юм. Сүм рүү өгсөх зам болон ойр орчмын гудамжинд халал хоолны газар, махны дэлгүүр, хүнсний дэлгүүрүүд цугларсан байдаг. 6-р шугамын Itaewon буудлаас алхаж очиж болох ч өгсүүр замтай.
- Турк хоол: кебаб, пиде, шарсан махан хоол
- Пакистан, Энэтхэг хоол: карри, бирьяни, тандури, наан
- Ойрхи Дорнодын хоол: хумус, фалафель, будаа болон махан хоол
- Узбек хоол: плов (ош), самса, лагман
- Малайз, Индонез хоол: наси горенг, сатай зэрэг будаа болон шорлог хоол
- Халал махны дэлгүүр, хүнсний дэлгүүр: халал мах, амтлагч, будаа, импортын хүнс
Халал эсэхийг шалгах арга
Хамгийн найдвартай арга бол халал гэрчилгээний тэмдгийг шалгах явдал. Солонгост Солонгосын Лалын холбоо (KMF, 한국이슬람교중앙회) халал гэрчилгээ олгодог. Мөн Солонгосын Аялал жуулчлалын байгууллага (한국관광공사) мусульман жуулчдад зориулж мусульманд ээлтэй хоолны газруудыг дөрвөн ангилалд хуваан танилцуулдаг. Ангилал бүрийн утга өөр тул доорх хүснэгтийг хараарай.
| Ангилал | Утга | Шалгах зүйл |
|---|---|---|
| Халал гэрчилгээтэй (Halal Certified) | Солонгосын Лалын холбоо зэрэг гэрчилгээ олгох байгууллагаас халал гэрчилгээ авсан хоолны газар | Гэрчилгээ болон түүний хүчинтэй хугацааг шалгаарай. |
| Өөрөө баталгаажуулсан (Self Certified) | Мусульман эзэн нь хоолоо халал гэж өөрөө мэдэгдсэн хоолны газар | Албан ёсны гэрчилгээ биш. Махаа хаанаас авдгийг асууж болно. |
| Мусульманд ээлтэй (Muslim Friendly) | Халал цэс санал болгодог хоолны газар | Архи зарж болно. Аль хоол нь халал болохыг шалгаарай. |
| Гахайн махгүй (Pork Free) | Гахайн мах хэрэглэдэггүй хоолны газар | Бусад мах нь халал биш байж болох бөгөөд архи зарж болно. |
Нуугдсан гахайн мах, архи ба солонгосоор асуух
- Шөл: зарим шөл, кукбап (국밥)-ыг гахайн яс эсвэл махаар шөл гаргадаг.
- Соус, амтлагч: пулгоги (불고기)-ийн амтлагч шиг мирим (맛술) зэрэг хоолонд хэрэглэдэг архи нэмэх нь олонтаа.
- Савласан хүнс: орцонд 돼지고기 (гахайн мах), 돈지/라드 (гахайн өөх), 젤라틴 (желатин), 주정 (спирт) байгаа эсэхийг хараарай.
- Хөнгөн зууш, бэлэн хоол: мандү (만두, бууз), кимбап (김밥, хиамтай), сүндэ (순대, солонгос гэдэсний хиам) зэрэгт гахайн мах орсон байж болно.
| Солонгосоор | Дуудлага | Утга, хэрэглэх нөхцөл |
|---|---|---|
| 돼지고기 들어가요? | dwaeji-gogi deureogayo? | Гахайн мах орсон эсэхийг асуух үед |
| 술이 들어가요? | sul-i deureogayo? | Архи (хоолны архи орно) орсон эсэхийг асуух үед |
| 할랄 고기예요? | hallal gogi-yeyo? | Мах нь халал эсэхийг асуух үед |
| 저는 무슬림이에요. | jeoneun museullim-ieyo. | Өөрийн нөхцөл байдлаа эхлээд хэлэх үед (“Би мусульман хүн.”) |
Залбирлын өрөө ба баасан гараг
Зарим аялал жуулчлалын газар болон нисэх онгоцны буудалд залбирлын өрөө байдаг. Байршил, ашиглах цагийг очихоосоо өмнө албан ёсны мэдээллээс шалгаарай. Лалын сүмд очихдоо цэгцтэй хувцас өмсөж, мөргөлийн цагаар чимээгүй байгаарай.
Албан ёсны эх сурвалж
Зохиогч KOVIA 편집팀
