Hướng dẫn đồ ăn halal quanh Itaewon
Nhà hàng, cửa hàng thịt và cửa hàng thực phẩm halal quanh Thánh đường Hồi giáo Trung tâm Seoul, sự khác nhau giữa chứng nhận halal và các phân loại nhà hàng thân thiện với người Hồi giáo, cách hỏi bằng tiếng Hàn, và thịt heo, rượu ẩn trong món Hàn.
Thánh đường Hồi giáo Trung tâm Seoul (서울중앙성원) nằm trên một ngọn đồi ở Hannam-dong, quận Yongsan, gần ga Itaewon. Mở cửa năm 1976, đây là thánh đường Hồi giáo tiêu biểu của Hàn Quốc. Dọc con đường lên thánh đường và trong các con hẻm xung quanh tập trung nhiều nhà hàng halal, cửa hàng thịt và cửa hàng thực phẩm. Bạn có thể đi bộ từ ga Itaewon (tuyến 6), nhưng đường đi lên dốc.
- Món Thổ Nhĩ Kỳ: kebab, pide, các món thịt nướng
- Món Pakistan và Ấn Độ: cà ri, biryani, tandoori, bánh naan
- Món Trung Đông: hummus, falafel, các món cơm và thịt
- Món Uzbekistan: plov (osh), samsa, lagman
- Món Malaysia và Indonesia: các món cơm và món xiên như nasi goreng, satay
- Cửa hàng thịt halal và cửa hàng thực phẩm: thịt halal, gia vị, gạo, thực phẩm nhập khẩu
Cách kiểm tra món ăn có halal hay không
Cách chắc chắn nhất là kiểm tra dấu chứng nhận halal. Tại Hàn Quốc, Liên đoàn Hồi giáo Hàn Quốc (KMF) cấp chứng nhận halal. Ngoài ra, Tổng cục Du lịch Hàn Quốc chia các nhà hàng thân thiện với người Hồi giáo thành bốn loại để giới thiệu cho du khách Hồi giáo. Mỗi loại có ý nghĩa khác nhau, hãy tham khảo bảng dưới đây.
| Phân loại | Ý nghĩa | Điều cần kiểm tra |
|---|---|---|
| Có chứng nhận halal (Halal Certified) | Nhà hàng đã được tổ chức chứng nhận như Liên đoàn Hồi giáo Hàn Quốc cấp chứng nhận halal | Kiểm tra giấy chứng nhận và thời hạn hiệu lực. |
| Tự chứng nhận (Self Certified) | Nhà hàng có chủ là người Hồi giáo tự xác nhận món ăn là halal | Đây không phải chứng nhận chính thức. Bạn có thể hỏi quán mua thịt ở đâu. |
| Thân thiện với người Hồi giáo (Muslim Friendly) | Nhà hàng có phục vụ món halal | Quán có thể bán rượu. Hãy hỏi rõ món nào là halal. |
| Không có thịt heo (Pork Free) | Nhà hàng không dùng thịt heo | Các loại thịt khác có thể không phải halal, và quán có thể bán rượu. |
Thịt heo, rượu ẩn trong món ăn và cách hỏi bằng tiếng Hàn
- Nước dùng: một số món canh và gukbap (canh cơm) được nấu nước dùng từ xương hoặc thịt heo.
- Nước sốt và gia vị: nhiều món có cho rượu nấu ăn như mirim (맛술), ví dụ gia vị ướp bulgogi.
- Thực phẩm đóng gói: xem trong thành phần có thịt heo (돼지고기), mỡ heo (돈지, 라드), gelatin (젤라틴), cồn thực phẩm (주정) hay không.
- Đồ ăn vặt và món ăn nhanh: mandu (bánh xếp), gimbap (loại có giăm bông), sundae (dồi Hàn Quốc)... có thể có thịt heo.
| Tiếng Hàn | Cách đọc | Ý nghĩa và khi nào dùng |
|---|---|---|
| 돼지고기 들어가요? | dwaeji-gogi deureogayo? | Có thịt heo không? Dùng khi hỏi món ăn có thịt heo hay không |
| 술이 들어가요? | sul-i deureogayo? | Có rượu không? Dùng khi hỏi món ăn có rượu (kể cả rượu nấu ăn) hay không |
| 할랄 고기예요? | hallal gogi-yeyo? | Thịt này có phải halal không? Dùng khi hỏi về thịt |
| 저는 무슬림이에요. | jeoneun museullim-ieyo. | Tôi là người Hồi giáo. Dùng để cho biết trước hoàn cảnh của mình |
Phòng cầu nguyện và ngày thứ Sáu
Một số điểm du lịch và sân bay có phòng cầu nguyện. Hãy kiểm tra vị trí và giờ sử dụng trong thông tin chính thức trước khi đến. Khi đến thăm thánh đường, hãy ăn mặc chỉnh tề, kín đáo và giữ yên lặng trong giờ lễ.
Nguồn chính thức
Tác giả KOVIA 편집팀
